ГРИЛЬ ШАУРМА СИКОМ МК-2.3ЭП

Гриль электрический с 1 вертикальным шампуром и электроприводом предназначен для приготовления сирийского национального блюда "шаурма" в фаст-фудах, кафе и других небольших местах общественного питания. Загрузка - 50кг. Гриль изготовлен из листовой нержавеющей стали и оснащен 3 ТЭНами (трубчатые электронагреватели), которые работают независимо друг от друга и могут быть отключены по мере надобности. На боковой поверхности гриля расположены органы управления, розетка и шнур питания. Принцип работы такого гриля заключается в воздействии инфракрасного излучения на продукт, которое генерируется нагревательными элементами, а равномерность прогрева и прожарки шаурмы достигается непрерывностью вращения вертела вокруг оси. Технология обжаривания мяса с использованием этого гриля для шаурмы предполагает нанизывание вырезки на нож, расположенный вертикально и вращающейся вокруг своей оси в непосредственной близости от нагревательных элементов, что позволяет добиться качественного прожаривания и исключить пригорания. Управление осуществляется с помощью механической панели, которая позволяет максимально регулировать температуру нагрева ТЭНов. Гриль оснащен специальным поддоном для сборки жира, вилкой для фиксации вертела и тарелкой для удерживания мяса. Электропривод, обеспечивающий равномерное автоматическое вращение, устанавливается на верхнюю направляющую вертела. Скорость вращения вертела – 2 об/мин.

Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: МК-2.3ЭП
Код товара: 43846
Габариты нетто/брутто (мм): 500x590x1220 / 675x615x1040
Вес нетто/брутто (кг): 25 / 25
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 7 550 Вт
Объем (М3): 0,3599
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0,43173